Biertje??

Ze zitten er weer op, de kerstdagen. Weken kijk je er naar uit en voor je het weet zijn ze voorbij. Eerlijk gezegd kijk ik er niet alleen naar uit maar ik heb er ook wel een beetje tegenop gezien. Kerst blijft toch het feest wat je met familie viert, omringt met gezelligheid en nu moet je er met z'n tweetjes wat van zien te maken. Dit is ons goed gelukt. Zoals het volgens Noorse tradities hoort hebben wij ook wat cadeautjes onder de kerstboom gelegd. Alleen hebben wij ze niet volgens de Noorse traditie kerstavond uitgepakt maar eerste kerstdag. Kerstavond is voor de Noren “de avond”. Er wordt uitgebreid gegeten en de hele traditionele gezinnen gaan vervolgens dansend, klappend en zingend rond de kerstboom. Deze gewoonte laten wij maar gewoon een Noorse gewoonte en introduceren wij niet in ons huis. Maarten houdt al helemaal niet van dansen laat staan dansen om de kerstboom.
s'avonds hebben wij een heerlijk kerstdiner gehad met echte Noorse specialiteiten als zalm en.......Elandvlees. De eerste keer dat wij dit gegeten hebben. Aan het vlees kun je zien dat het familie is van rund, want het is een heerlijk mals, donker stukje vlees. De smaak komt ook overeen alleen je proeft een vleugje natuur en vrijheid. Dit betekend gewoon dat het vlees een iets sterkere smaak heeft dan rundvlees. 2e kerstdag hebben wij niet alleen doorgebracht maar zijn wij het water overgestoken om op bezoek te gaan bij Nederlandse vrienden die wonen in Åfarnes. Zij wonen nog dichter bij de natuur dan wij. Omdat wij op een eiland wonen is de hoeveel wild hier beperkt en zijn wij trots dat er een paar herten, een vos en wat ander klein wild loopt. Bij hun lopen er tientallen herten, soms zien zij in een weiland meer herten lopen dan koeien. Onlangs heeft er zelfs een Muskusos hun huis gepasseerd. Een Muskusos is te vergelijken met een Schotse Hooglander. Eigenlijk komen Muksusossen hier in de omgeving niet voor, maar hebben zij hun leefgebied verder landinwaards. Af en toe worden er dieren verstoten uit de groep en moeten dan een nieuw gebied zoeken om te overleven. Ze dwalen dan een heel eind en in dit geval had het dier zijn heil gezocht in de omgeving van Åfarnes. Zelf hebben zij het dier niet gezien, maar de buurman had het dier letterlijk in de tuin en heeft het doodgeschoten. Jammer dat zijn leven zo heeft moeten eindigen. Om plek te maken voor een kerstmaaltijd hebben wij met zijn allen een heerlijk eind gewandeld en kwamen toen ook langs het buitenverblijf van de lagere school. Buitenverblijf is wel een heel luxe woord, maar het is toch geweldig dat kinderen onder schooltijd heerlijk het bos in kunnen en leren om heel eenvoudig te leven. Het is een klein huisje met wat bijgebouwen; Waarschijnlijk is het vroeger een seter geweest (zomerboerderij). Het schijnt dat kinderen in Nederland “slimmer” zijn dan de kinderen in Noorwegen, maar is het wel zo belangrijk om het alfabet al te kennen voor je kunt praten? Hier leren de kinderen wat voor een moois de natuur te bieden heeft en hoe ze hier mee om moeten gaan. Eigenlijk ook wel net zo belangrijk, toch?
Nu weer even terug naar ons bezoek bij vrienden. Na een lange wandeling was er voldoende ruimte voor overheerlijk eten. Ook dit keer stond er wild op het menu. Dit kan ook niet anders met wild in de achtertuin van een jager. Dit keer hebben wij zelf geschoten hert gegeten. Dit smaakt zeker net zo goed als Eland. Het lastige hier is dat je altijd een beetje op de tijd moet letten, want de ferry vaart niet de hele nacht door. Mis je de boot dan zul je dus moeten blijven slapen. Niet dat dit erg is, maar ik heb de slechte eigenschap dat wanneer ik wat in mijn hoofd heb, dit ook moet gebeuren. Heb ik mij dus voorgenomen om thuis te slapen dan gaan wij ook thuis slapen. Er zit dus niets anders op dan gewoon op tijd te komen voor de boot. Natuurlijk is dit gelukt. Ookal hebben wij kerst gevierd zonder familie, wij hebben toch gezellige dagen gehad.
In Maarten schuilt een klein bierbrouwertje. Tenminste dit hoopt hij. Hij heeft een grote emmer gekocht met een deksel erop en hierin staat nu een bruin watertje te gisten. Hier kun je in de winkel een blik kopen met de basisingrediënten voor bier. Hier hoeft alleen 20 liter water en wat suiker bij in en dat wordt het vanzelf een keer bier. 20 liter water betekend ook 20 liter bier; het eerste half jaar heeft Maarten dus voldoende biervoorraad. Als alles lukt tenminste. Zelfs voor onverwachts bezoek staat er wel een biertje klaar. Dus bezoek: Pak je koffertje en kom bij ons bier proeven!!!
Vandaag was het een schitterende dag met heel veel zon en dan moet er natuurlijk gewandeld worden. We hebben gewandeld in een gebied wat hoger in de bergen en hier lag nog sneeuw. Af en toe heeft sneeuw toch voordelen, want dit maakt gebieden begaanbaar die in de zomer niet de bereiken zijn. Wij hebben gewandeld over een langlaufbaan. Deze is te slecht geworden voor langlaufers, want op verschillende plekken was het een ijsbaan geworden of was de sneeuw al helemaal verdwenen. Dankzij onze spikes onder de schoenen hebben wij midden door de natuur kunnen wandelen. Ineens is het mogelijk om waterstromen over te steken en zonder natte voeten een moerasgebied de doorkruisen. Ja heel af en toe, maar dan ook echt heel af en toe, is sneeuw en vorst best handig.